Als Leitung des Restaurants führst du das Ensemble. Du gibst Struktur und Tempo vor, koordinierst die Abläufe und sorgst dafür, dass Qualität in jeder „Szene“ sichtbar wird.
- Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant
- Sicherstellung eines konstant hohen Service- und Qualitätsniveaus
- Aufmerksamkeit für Details, Timing und Atmosphäre
- Diskretes und professionelles Handling von Gästewünschen und Anliegen
- Vorbildfunktion im Umgang mit Gästen: herzlich, souverän und präsent
- Strukturierung der Abläufe und Dienstpläne
- Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management
- Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen sowie Praktikant:innen
- Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique‑Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
- Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
- Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
- Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
- Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
- 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
- Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie
- Ausgeprägtes Verständnis für hochwertigen, zeitgemäßen und exzellenten Service
- Fundierte Weinkenntnisse und Freude an aktiver Beratung
- Führungsstärke, Organisationstalent und ein motivierender Umgang mit Mitarbeitenden
- Professionelles Auftreten, Belastbarkeit und hohe Eigenverantwortung
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.641,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.
Listing reference: Leitung Restaurant · ID 11858 · leitung-restaurant-6a9bbdf7bc72e · https://jobsinaustria.at/job/leitung-restaurant-6a9bbdf7bc72e
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